こんにちはKAZUTOBIです。
人気番組『満点☆青空レストラン』で愛知県の渥美垂下アサリが紹介されました。
この渥美垂下アサリはどこで買えるのかという疑問が多かったので、
今回どこで買えるのか調べました。
参考になれば幸いです。
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渥美垂下アサリの特徴
特徴① 育て方
『渥美垂下あさり』は天然の漁場で採れた、質の良いあさりを選別して渥美半島内湾の海流の良い、餌の豊富な場所で垂下カゴに入れて育ています。
特徴② 身入りが良い
三河湾の潮の流れは渥美沖でバランス良く海水と淡水が混じり合っていて、植物プランクトンが発生しているため、あさりにとって餌が豊富にありますので、あさりの身入りがとても良くなります。
海流の良い場所で植物プランクトンが豊富にいる水深にカゴを吊して、たくさん餌が食べられる状態で育てるため、天然あさりよりも身の成長が早くなり、身入りも良くなります。
特徴③ 砂出し不要
天然あさりと違ってカゴの中に砂のない状態で育成しているため、あさりに砂がほとんど入っていませんので、砂出ししないで安心して食べることができます。
特徴④ 殻割れ少ない
カゴの中で常に適度な刺激があるので貝殻が厚くなり割れにくくなっていますので、料理の際に、殻が割れることが少なくなります。
渥美垂下アサリはどこで買える？店舗や通販は
引用：渥美漁業組合
渥美垂下アサリは
渥美漁業協同組合
にて通販で購入できるようです。
販売期間について注意が必要で、
生産期間が2月中旬～4月下旬となっており、
鮮度の関係上おそらく5月となると販売は終了している可能性が高いです。
ご興味ある方はお早目の購入をお勧めします。
渥美漁業協同組合サイトＵＲＬ
https://www.atsumigyokyo.jp/shopping/18
値段
渥美垂下アサリの値段は税込み価格で
３，２４０円（１ｋｇ単位）
となっています。
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