猪口真弥のwikiプロフィール経歴！藤井聡太勝負メシの料理店は？年齢、出身、結婚・家族は？【シェフワングランプリ・日本料理】

2023年10月20日23:15から『CHEF-１グランプリ』が放送されます。

「シェフワングランプリ」に出場する猪口真弥（いのぐち・しんや）さん、決勝は10月22日（日）夜6時から生放送！

猪口真弥さんは、「料理人たちのM-1」とも称されるこの大会で、藤井聡太に勝負メシを作った和の技巧派として日本料理代表として紹介されました。その称号は本当に素晴らしいですね。

今回シェフワングランプリ準決勝に出場するシェフの方々はこちらの8名です。

今回、猪口真弥さんのプロフィールや経歴について調査し、さらに年齢や結婚（彼氏）についても気になる方のために情報を収集しました。

それらの情報を共有していきます。

題して『猪口真弥のwikiプロフィール経歴！藤井聡太勝負メシの料理店は？年齢、出身、結婚・家族は？【シェフワングランプリ・日本料理】』として以下の内容でお伝えしていきます。

では一緒に見ていきましょう！

猪口真弥のwikiプロフィール（年齢、出身、結婚（家族））

猪口真弥さんについて、彼のwikiプロフィールと経歴に関する情報を順次紹介していきましょう。

年齢、出身地、結婚状況、学歴、そして彼の活動内容について順を追ってご紹介します。

準決勝に挑む #日本料理 No.1シェフ

◤　猪口真弥（37）
料亭か茂免　　◢

藤井聡太に勝負メシを作った和の技巧派！

🔥準決勝は10月20日(金)よる11時15分～！
（一部地域を除く）#CHEF1 #シェフ1グランプリ pic.twitter.com/hWl3dkONK6

— CHEF-1グランプリ2023【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) October 4, 2023

 

猪口真弥のwikiプロフィール　①年齢

猪口真弥さんは、1985年10月11日に生まれ、2023年現在で38歳となっています。

以下は1985年生まれの芸能人のリストです。

次に猪口真弥さんの出身についてみていきましょう。

猪口真弥のwikiプロフィール②　出身地

猪口真弥さんは兵庫県出身で、その他の出身地については情報が入手できません。

兵庫県は関西地方に位置し、県庁所在地は神戸市です。新しい情報が入手できた際には、追加情報を提供します。

猪口真弥のwikiプロフィール③　結婚・家族

猪口真弥さんは愛知県名古屋市出身の女性と結婚しています。

奥さんのお名前や年齢、お子さんについての詳細は一般の方なので公表されていません。

ただし、猪口真弥さんは以前、三重県の「伊勢汀渚ばさら邸」で料理長を務めていましたが、その後、妻の地元である愛知県名古屋市に引っ越されています。

奥さんも愛知県出身のようですね。

 

猪口真弥のwiki経歴

ここからは根本郁也さんの経歴についてみていきましょう。

果たして藤井聡太に勝負メシを作った和の技巧派とも称される猪口真弥さんは一体どんな経歴をお持ちなのでしょうか。

猪口真弥のwiki経歴　①料理人としての経歴

猪口真弥さんの料理人としてのキャリアを時系列で表したのがこちら

実はこの料亭【か茂免】が藤井聡太さんが勝負メシを食べたところなのです。

それぞれについて詳しく見ていきましょう！

 

京都俵屋旅館について

猪口真弥さんが18歳から13年間にわたり、勤務した俵屋旅館は、京都の御三家として知られる旅館の一つです。

この老舗の俵屋旅館は、創業から300年の歴史を誇り、多くの人が憧れる名だたる宿泊施設です。

一度はその足跡をたどり、その歴史ある雰囲気を味わってみたいと思う人も多いでしょう。

和のおもてなしの極致
『俵屋旅館』
お泊まりしたいけど、永遠に無理なので、表だけ拝見。 pic.twitter.com/YFbdGkHCPB

— ごまぞう (@gomazou63181) November 6, 2022

まずは立地についてです。

「俵屋旅館」は、京都御苑の南、中京区に位置し、御池通りと麩屋町通りの近くにあります。

最寄りの駅は地下鉄烏丸御池駅、京都市役所前駅、および京阪三条駅です。

この宿泊施設は、京都らしい雰囲気をそのまま保ちつつ、アクセスが便利な場所に位置しています。

「俵屋旅館」は、諸外国の国王、アメリカの元大統領、ロスチャイルド家、ロックフェラー財団など、国際的なVIPゲストによく利用されており、その名声が広まっています。

また、映画界の有名人であるスティーブン・スピルバーグ、アルフレッド・ヒッチコック、リチャード・ギア、トム・クルーズ、キアヌ・リーブス、デヴィッド・ボウイなどもお気に入りの宿泊施設として知られています。

そして、こちらの「俵屋旅館」では、夕食に和食のコース料理が提供されます。

下記がその一例です。

猪口真弥さんは、13年にわたる料理人としての修行の後、老舗の俵屋旅館での経験を積み、「伊勢汀渚ばさら邸」で料理長を務めるようになりました。

次に猪口真弥さんが料理長を務めた【伊勢汀渚ばさら邸】について説明しますね。

伊勢汀渚ばさら邸について

猪口真弥さんが勤めた【伊勢汀渚ばさら邸】は、三重県志摩市阿児町鵜方3618-74に位置しています。

また、「汀渚ばさら邸」の名前は「いせていしょばさらてい」と読みます。

こちらの名称には意味が込められており、“汀渚”は水辺の意味を持ち、“ばさら”は自由で気ままなことを表しています。

水辺にふさわしい名前であり、ばさら邸にはクルーザーやヨットでお越しいただくお客様を歓迎するための専用桟橋も備えています。

またヘリポートまで完備されているとのことです。

4000坪という広大な敷地に18室しかなく、かなりの優雅さがうかがえます。

三重県伊勢志摩にある英虞湾を望む宿「汀渚　ばさら邸」が素敵…
敷地面積5,000坪にわずか20室の伊勢志摩の地形美と和モダンな客室が味わえるお宿。
全室が自社源泉の伊勢志摩賢島温泉の客室露天風呂付きで温泉から英虞湾が望めます！
広さ100平米の貸切風呂「天の鏡」から島々が浮かぶ海を眺めたい… pic.twitter.com/w3Q2wGuIad

— 旅する2人|旅行が仕事のカップル🏝 (@futaritrip) August 19, 2021

猪口真弥さんは「汀渚ばさら邸」の料理長として4年間勤務しました。

現在勤務の料亭【白壁 料亭 か茂免】について

その後、猪口真弥さんは奥様の出身地である名古屋に転居し、

「白壁 料亭 か茂免（かもめ）」で料理を手がけることになりました。

「白壁 料亭 か茂免」の住所は以下です

猪口真弥さんは2022年から料理長として勤務し、その職に現在も携わっています。

この料亭は名古屋の尾張藩の武家屋敷地に立地し、地元では老舗の料亭として有名です。

なんと、敷地は1000坪もあるとのこと。

また、懐石料理は非常に美味しいと評判です。

友人の結婚式で訪れた名古屋の「料亭か茂免」さんの料理、実においしかった

何より式と披露宴の内容が最高だった！参加者を楽しませるイベントや工夫が随所に散りばめられていた！

会場に日本酒バーがあったりなんかして、最後まで最高の気分で会場を後にした(ところで記憶は途切れている) pic.twitter.com/b30susKmpG

— 庄野くん？ (@shonokun0603) December 24, 2022

また、2021年には将棋の藤井聡太さんと豊島将之さんによる第6期叡王戦の第三局が、白壁料亭かもめで開催されました。

この際、藤井聡太さんは当時の料理長・鈴木宏幸さんによる「すっぽん」料理を楽しまれました。

ニュースOneさんより
か茂免さん、やっぱり、バズりを狙ってらしたんですね😄
ツイッタートレンドも、一時28位まで来てましたよ♪
「現在終盤戦、すっぽんを食べた藤井二冠がリード」とのアナウンスに笑っちゃいました😉#ぽんきし #か茂免#叡王戦 #藤井聡太
聡太先生、2勝目おめでとうございます✨✨ pic.twitter.com/WKLlYCPgzC

— ☗せいようかりん☖🐎 (@ardent_karin) August 9, 2021

猪口真弥のwiki経歴　②シェフワングランプリに出場

猪口真弥さんは、ABCテレビ・テレビ朝日系列の番組「シェフワングランプリ」に出場中です。このコンテストの優勝賞金は1000万円となっています。

この番組は、日本全国の47都道府県から若手料理人が集まり、テーマ「料理に革命を起こせ」のもとで真剣な料理バトルが展開されており、次世代のスター料理人を発掘する場でもあります。

2023年の「シェフワングランプリ」では、8つの異なる料理ジャンルがエントリーし、各ジャンルのNo.1が競い合い、異種格闘技のようなチャンピオンバトルで王者が決まります。

この大会は「シェフワンバトル」として過去2回開催され、今回が3代目のチャンピオンを決めるイベントです。

大会の決勝戦は、10月22日（日）の夜6時に行われ、猪口真弥さんは「日本料理」部門に出場しています。

ちなみに部門は以下の8つです。

シェフワングランプリ予選の料理

シェフワングランプリ予選にて猪口真弥さんが作った料理がこちら

引用：https://chef-1gp.com/chef/detail.html?id=chef_56

上記の写真は、猪口真弥さんの1回戦と2回戦の料理を示しています。

料理のタイトルは「パリッと愛まぶし巻き」です。

1回戦では書類審査のため、2回戦では実際に書類審査を通過した料理を実際に調理しています。そのため、同じ料理でありながら、非常に美味しそうに仕上げられています。

一見すると中華料理のように見えますが、内部には名古屋らしいひつまぶしをイメージした食材がベースとして使用され、全ての材料に愛知県の食材が使われております。

八幡巻きは、鰻と蕗を使って、ちょっと変わり種の味わいに仕上げられているそうです。

3回戦では車エビのなめろうを作った猪口真弥さん。

車エビ、みょうが、白ネギ、大葉を刻み、それに信州みそを混ぜてなめろう風のソースを作ります。それを大福の生地の上に載せ、みたらし団子風にとろみ醤油をかけて、「デザートのような楽しみ方でお召し上がりください」とのアドバイスがありました。

この料理には、これまで厳しい評価を行ってきた審査員たちも感心し、「これはお店でも喜ばれるでしょうね」と喜びの表情を見せました。

そして猪口真弥さんは無事決勝戦へ進みました。

シェフワングランプリの応募理由

猪口真弥さんが「シェフワングランプリ」に応募した背後には、料理仲間との交流を深め、料理のスキルを向上させたいという願いがあります。

さらに、現在の勤務先である「料亭か茂免」の知名度を高め、多くの人に知ってもらいたいという思いもあります。

猪口真弥さんはチャレンジ精神旺盛で、「この挑戦を通じて料理人としてのスキルを更に高め、勝ち進んでいきたいと思っています」と、意欲的に語っています。

 

まとめ

本記事では題して『猪口真弥のwikiプロフィール経歴！藤井聡太勝負メシの料理店は？年齢、出身、結婚・家族は？【シェフワングランプリ・日本料理】』として以下の内容でお伝えしていきます。

以下に記事の概要をまとめます

さて、猪口真弥さんは準決勝でどのような料理を見せてくれるのでしょうか。

楽しみにしておきましょう！